大棚蔬菜是在特定环境中的一种高投入高产出的生产方式。施肥方法不同，不仅影响肥料的利用率，而且还影响着生产的经济效益。1、有机肥晒干人粪和鸡粪已成为大棚生产蔬菜的主要基肥，但菜农为了施用方便经常将人粪、鸡粪在田间晾晒失水成干。这种做法会造成蝇蛆繁殖，氮素挥发，损失了肥料的氮素养分。2、钙镁磷在碱性土壤上作基肥钙镁磷是弱酸性肥料，不溶于水，在弱酸条件下才能逐步转化为水溶性磷酸盐被作物根系吸收，而在碱性土壤上施用，解决不了作物幼苗对磷的迫切需要，造成生理缺磷。3、过磷酸钙地表撒施作追肥磷在土壤中移动性小，移动范围在13厘米之间。所以表施很难传送到作物根际，因而起不到补充作物体内磷元素的作用。4、尿素撒施后立即浇水尿素是酰氨氮肥，易溶于水，施入土壤要经过分解才能转变为碳酸氢铵，被作物吸收利用，表施后立即浇水，易使尿素随水流失，降低肥效。5、碳酸氢铵随水撒施此种方法往往造成进水口肥料多，作物长势不一，难于管理，而午后棚温升高，氨气从土壤中逸出，熏伤作物下部叶片，造成肥害。1、有机肥堆沤腐熟作基肥7月下旬在向阳处按人粪4000公斤，加钙镁磷100公斤，碎麦秸（糠）400公斤，拌后堆成馍状形，用破旧塑膜密盖或用草泥抹严堆沤30天，即成优质有机肥用于大棚作基肥。2、过磷酸钙集中施作基肥在移栽行开8厘米深沟，撤入磷肥后覆土45厘米，然后在浅沟内移栽作物，缩短磷肥与作物根的距离来弥补磷素移动性小的弱点。3、尿素早施、深施和根外施根据作物发育阶段对肥水需求，提前追施、深施，比浅施提高利用率28%。棚温在1520℃时提前7天，棚温在2025℃ 时提前5天，追施时开810厘米沟，撤施后严密盖土，对株行距大的作物可采用穴深施。根据棚温隔57天浇水，使其在土壤中有足够时间充分氨化，以利作物吸收利用。在作物生育期间，可用0.3%的尿素溶液喷洒叶面，每7天1次，每亩用溶液100公斤，连续23次。4、碳酸氢铵深施碳酸氢铵是冬暖大棚蔬菜生产追肥的理想速效肥料，因在地温20℃极少挥发，施入土壤后就能离解成铵离子被土壤吸附，然后慢慢释放供作物根系吸收，即使在5℃的土温条件下，也能转化分解被作物吸收利用。追肥时在离作物根茎810厘米开10厘米深沟，撒肥后用土盖严，可提高利用率1030%，比浅施增产10%，比随水撒施增产7.8%。
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茶树经过冬季的生养休息，为翌年春茶新梢生长储备了充足的养料，一旦大地气温回升，茶树生理机能异常活跃，细胞组织原生质浓度降低，水分增加，糖分减少，新梢一经萌发，芽叶含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、倒春寒等气候平均状态随时间的变化，气温一下子就下降，导致茶树已萌发新梢，细胞内水分结冻，原生质遭到机械损伤，茶汁外溢，遇空气氧化红变，焦枯、形成严重冻害。茶树常见冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻等几种，茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种，地理条件和栽培管理措施等几个维度密切相关。
1、引种和选育茶树良种。我国南部地区栽培的大叶茶，抗寒能力较弱，而北部地区栽培的中叶种和小叶种茶树，抗寒能力较强。因此，根据当地有必要进行定向引种，选育抗寒茶树良种。
2、加强肥培管理，施足基肥。生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，实行采养结合，促进茶树健壮成长，以积累较多的有机物质，提高对低温的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其应注重有机肥施用，以利提高地温。
3、掌握好留叶时期。留叶时期应在春茶末或夏茶初，这些叶子过冬时已成熟，抵抗低温能力强，利于茶树安全过冬。
4、茶园铺草：铺草茶园冬季地温比不铺草可提高1-2℃。可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
5、套种绿肥：秋季茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利减轻冻害，翌年还可用作有机肥。
6、建立防护林带：高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。同时种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。
7、重视寒潮预报：早春茶树萌芽时应格外的注意天气预报，在强冷空气来临之前，集中人力抢采幼嫩芽叶，或者在茶树上方覆盖稻草、茅草、遮阳网、薄膜等，起到保温防冻的作用，天气转晴时揭去覆盖物。
1、整枝修剪：茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪应因地因树制宜，按照照顾多数、同园一致的原则进行。修剪时间宜在雨水--惊蛰之间，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。对冻害程度较轻和原来有良好 采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，尽可能保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。
2、浅耕施肥：越冬期冻害发生后，要重视春芽催芽肥，施肥量应比原来增加两成左右，同时配施一定量的磷、钾肥；茶树萌芽期冻害后，在春芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长有推动作用。叶面肥建议喷施速效氮肥（0.5-1%尿素）或茶树专用营养液。此外，注意清沟排水。
3、培养树冠：受冻后经过轻修剪的茶树，春芽采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘。经过重修剪或台刈的受冻茶树，则应以养为主。
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