又是一年秋菜上市时，贮藏过冬菜仍是哈尔滨市市民此刻的“重头戏”，与以往“大批量”购买秋菜不同，本年“小包装”的秋菜成为市民首选。而这小小的包装袋却折射出了商场的大改动。
从供给秋菜期开端，克山菜农刘英和老公每天早上6点左右，都会把装着秋马铃薯的卡车停在灵通街和木兰街的交叉口，他们把三袋马铃薯平放着摞在地上，作为“支撑点”，接着再把两袋样品从车上搬下来，“靠”在“支撑点”上，让购买秋菜的市民可以看个细心。
这两袋马铃薯一袋是二十五公斤的“大包装”，一袋是十七点五公斤左右的“小包装”。刘英说：“车上装了七八千斤的秋马铃薯，共有400多袋，巨细包装各占一半。小包装是本年新弄的，前两年进城卖秋菜，许多买秋菜的人总问有没有小袋装的马铃薯，本年咱们爽性弄了一半小包装。”
记者又造访了哈市多个早市和秋菜出售摊点，发现许多菜农都将马铃薯分为巨细两种包装，而大葱也是分为巨细捆，据这些菜农介绍，市民在购买秋菜时，都将十七点五公斤左右的“小包装”马铃薯和十公斤左右的“小捆”大葱作为首选。
为了习气商场的需求，部分菜农在2006年前后开端把秋菜包装“缩水”，跟着市民对“小包装”需求的添加，2007年商场上“小包装”秋菜如漫山遍野般呈现；一起菜农也深知仍会有部分白叟固守着要“大批量”贮藏过冬秋菜的习气，在预备“小包装”时，也不忘备着“大包装”的秋菜，这样就呈现了巨细两种包装的秋马铃薯“同处一车”的现象。
有业内人士剖析，本年哈尔滨市区秋白菜价格在0.3元/公斤—0.4元/公斤，大葱价格在0.4元/公斤—0.5元/公斤，价格与上一年同期相比，根本相等，其他秋菜如马铃薯等价格较上一年略高，但也并未高得离谱。
“小包装”秋菜在本年“大规模”的呈现，并不是由于价格的原因，而是人们的需求改动所造成的。
采访道外区桦树小区的李阿姨时，她正在小区宅院里把秋白菜放在阳光足够的空地上“一”字排开。她和记者说，本年秋马铃薯只买了十多公斤，大葱也只买了一捆，只要白菜买的多，由于要渍酸菜，她说：“商场卖的酸菜不如自家腌的好吃。”
与中老年人不同，“贮藏秋菜”并不在成婚一年的市民魏刚的方案中，他和妻子作业很忙，而贮藏秋菜对他们来讲是件很费事的工作，葱要剥皮，白菜要不断的翻晒，再说现在商场上什么都不缺，随吃随买。
事实上，像李阿姨这样衷曲于“小包装”的中老年人正在逐年增多，对他们来说，“贮藏秋菜”仅仅一种习气性的“条件反射”；而生于上世纪70年代末80年代初的年轻人的思维中，“贮藏秋菜”仅仅物质匮乏年代一种必要的办法，而他们了解现在的商场并不会由于时节的原因呈现物质缺少，所以大多数人都抛弃贮藏秋菜。
秋菜从上世纪80年代的百斤“超大包装”，到上世纪90年代的三十五公斤左右的“大包装”，再到现在的十七八公斤左右的“小包装”，包装的改变是市民对冬天蔬菜的观念的改变——不再局限于吃饱吃好，更多的是吃“绿色”吃“新鲜”，也是农人适应商场，积极主动做出“战略”调整的体现，而更首要的是商场物质供给的足够。
商场人士指出，受地域和气候原因，哈市以往冬天农贸商场的蔬菜不只价高，且品种有限，因而市民需求大批量购进过冬秋菜；跟着农业技术推广和科技的遍及，本地菜农栽培蔬菜不只提高了产值，一起也打破了地域的局限性，确保了商场蔬菜的供给；商场的疏通也让外埠菜在“第一时刻”进入哈市商场，确保了哈尔滨蔬菜商场品种完全，更让市民可以在冬天吃到夏日菜。
据了解，与以往不同，哈市周边近郊的大部分菜农会将秋菜分红两批出售，“先头部队”首要确保秋菜商场的供给，后者则被贮藏在自家的菜窖中，比及冬地利再“上市”，业内人士和记者说，菜农储菜时刻越长价格越高，到春节时，菜价一般是秋菜价格的几倍。
商场上蔬菜质与量的确保和品种的丰厚，让“小包装”秋菜在商场得宠，而以往大批量的购进秋菜以备冬天食用，也将成为“过去式”。
